Incontri sul commercio Equo a Monfalcone

Sai cos'è il commercio equo? È un modo sicuro per garantire a chi produce la giusta paga e condizioni lavorative dignitose
Benkadì gestisce una bottega che vende questo tipo di prodotti da oltre 10 anni.
Benkadì organizza una serie di incontri in collaborazione con il Gas Tartaruga (amici del gas Bisiac) e con il patrocino del Comune di Monfalcone.
Partener: Essenza del Carso e Hosteria Il refolo

Mercoledì 27 aprile, ore 20.30 Palazzetto Veneto del Comune di Monfalcone, via S. Ambrogio 12
Presentazione pubblica di Benkadì
Una serata per conoscersi:
Dalla Bisiacaria al Malawi
Un decennio di commercio equo e solidale a Staranzano e dintorni raccontato da Benkadì e il progetto Ubuntu “A new kind of cola” dalla testimonianza diretta dell’importatore, la cooperativa Vagamondi, con Claudia Miniussi, presidente di Benkadì e Davide Bertelli di Vagamondi.
A seguire: degustazione e vendita di Ubuntu e di altri prodotti della Bottega Benkadì.
 
Venerdì 14 maggio, ore 18.00 Hotel Europalace, Via Cosulich 20 - Monfalcone Nella Giornata mondiale del commercio equo:
Semi nutrienti per un futuro sostenibile
Un incontro di approfondimento e di conoscenza sui legumi, cui la FAO dedica il suo anno internazionale 2016. I relatori esamineranno ricaduta ambientale e aspetti nutrizionali del consumo e della coltivazione di questi preziosi alimenti.
Intervengono il Dott. Giovanni Dean – dottore in scienze agrarie e socio Benkadì e la Dott.ssa Elisa Cociani – nutrizionista di Essenza del Carso. A seguire: buffet a tema con prodotti della Bottega Benkadì preparati dalle mani sapienti di Manuela Rossi della Hostaria al Refolo.

Mostra Coltan insanguinato

L'Associazione Benkadì di Staranzano, in collaborazione con AGESCI Staranzano 1, organizza l'esposizione della mostra "Coltan insanguinato" realizzata dai missionari salesiani insieme a "Rete Pace per il Congo".

La mostra, ad ingresso libero, verrà inaugurata a Staranzano il 24 Giugno alle ore 19.00 presso l'area parrocchiale Bar ACLI in Via Edmondo De Amicis 10. L'esposizione resterà aperta fino al 29 Giugno con orario serale dalle 19.00 alle 23.00 e sarà visitabile domenica 28 Giugno dalle 10.00 alle 12.00 e nel pomeriggio dalle 17.00 alle 23.00.

Il Coltan è un materiale troppo prezioso per il business legato al mondo dell'elettronica di uso comune. Ma cosa comporta e quali risvolti ha la sua incessante richiesta di mercato? Questa mostra si propone come momento di informazione e riflessione, vuole essere un luogo nel quale sviluppare una sensibilità critica verso l'importanza di un uso responsabile delle tecnologie elettroniche, uno stimolo per capire quanto sia fondamentale propendere, ove possibile, per soluzioni eque e solidali.

Per ulteriori informazioni e approfondimenti, visitate il sito

http://www.benkadi.it/

Invito per venerdì 20 febbraio 2015

L'Associazione Benkadì organizza un incontro pubblico dal tema  “I progetti di commercio equo visti dal Sud del Mondo” con Davide Bertelli della Cooperativa Vagamondi di Formigine (MO).

https://www.facebook.com/events/1535582670064154

Piccola fiera dell'abbigliamento solidale - ottobre 2014

Benkadì in collaborazione con Gas Tartaruga e Gas Bisiac organizza l'oramai tradizionale fiera dell'abbigliamento solidale!
All'interno della sala Delbianco affianco alla Biblioteca di Staranzano potrete provare e acquistare capi di abbigliamento molto speciali. Provengono tutti da realtà etiche, artigianali, di alta qualità e attente all'ambiente. Produttori italiani e tanta passione per l'abbigliamento fatto bene saranno riuniti tutti nel comune di Staranzano solo per un pomeriggio: approfittatene!

Inoltre Marta Calligaris del GAS Bisiac e dell'associazione Non solo Ciripà ci spiegherà e mostrerà come funzionano i pannolini lavabili, uno strumento perfetto da sostituire a quelli usa e getta per rispettare l'ambiente, prendersi cura dei piccoli e sopratutto risparmiare!
I produttori/espositori presenti sono:
Calzaturificio Astorflex (unofficial) (la scarpa buona),Bottoni e non solo (bottoni in ceramica artigianali) sito: bottonienonsolo.blogspot.it,Marina Buttazioni (portalibri in tessuto),Calze natur (la calza biologica) sito: http://calzebiologiche.it/, Kyo Kashmere (maglieria con filati naturali) KYO Shopping for a Better World,EcoGeco (il jeans biologico ed etico),Quagga (Giubbotti vegani),
In particolare vi segnalo che sarà possibile provare i campionari dei nuovi capi di EcoGeco e Quagga ed ordinarli tramite le nostre partecipanti al GAS.

Manuale di Autoproduzione di Marta Calligaris

La nostra gasista Marta Calligaris, questo mese ha tenuto un bel corso di autoproduzione ai nostro gasisti e per l'occasione ha scritto a mano un fantastico manuale di autoproduzione che vogliamo condividere con il mondo!
In questo manuale Marta ci spiega come utilizzare pasta madre solida e in coltura liquida (li.co.li), il kefir d'acqua, il kefir di latte e il fungo konbucha. Con queste fantastiche sostanze è possibile realizzare, pizza, pane, pancakes, tigelle, crepes, pane indiano naan, tofu, formaggi, ricotta, formaggi vegetali, ragù vegetale  e tante altre ricette che trovate tutte nel manuale.
Il manuale è stato impaginato per essere stampabile dalla propria stampante di casa, unico accorgimento consigliato è di stamparlo  fronte/retro perché sono ben 30 pagine.

Marta è anche spacciatrice di pasta madre (solida e liquida), kefir d'acqua, kefir di latte e fungo di kombucha. Quindi è possibile rivolgersi a lei per recuperare questi lieviti/funghi magici, trovate il suo contatto sulla copertina del manuale.

Potete scaricare il manuale cliccando sulla immagine della copertina qui sopra oppure da qui: https://drive.google.com/file/d/0Bw77wKVgH6kEbGxLQm5hcGJ0LUk/edit?usp=sharing

Buona lettura e buona autoproduzione.

Visita del Gas Bisiac alla Terra di Ciona

Il 10 Luglio il Gas Bisiac è andato in gita alla Terra di Ciona. L'azienda agricola biologica di Nadia Zorzin di Fiumicello (Ud).
Nadia ci ha accolto come amici a casa sua e ci ha fatto visitare l'azienda agricola e ci ha raccontato la sua storia. Ci ha accolto anche con una fantastica cena a base dei suo prodotti che abbiamo preparato e condiviso assieme.
Nadia faceva la grafica fino a qualche anno fa ma ha cambiato lavoro e ora fa la contadina, non per diventare ricca ma per una vera e propria "vocazione".
Suo nonno acquistò il terreno dell'azienda negli anni 70 perché faceva il cestaio, bellissima professione oramai quasi dimenticata, e produceva quindi la materia prima per i suoi cesti a Fiumicello (Ud).
Nadia ha recuperato questo terreno (dove abita) piantando più di 1000 alberi differenti e producendo frumento, orzo e mais rosso. Ha impiantato anche un grande frutteto con molte varietà di pesche e albicocche che daranno i primi frutti tra tre anni se tutto va bene.  Inoltre ha preparato un bellissimo orto e piantato diversi tipi di alberi per creare una fascia di bosco "da mangiare" un luogo dove si possa passeggiare, rilassarsi e raccogliere diversi tipi di frutti non convenzionali. L'esplorazione di Nadia e della sua famiglia, i due figli e il marito, va nella direzione del recupero di varietà dimenticate, un po' rimaste in disparte, questo è stato possibile anche grazie all'associazione "Civiltà Contadina" che le ha permesso di diventare una "seed saver" e di avere semi rari e antichi da coltivare nella sua terra.

L'olio parlante: risposta di una "gasista" ad un produttore

Oggi ho ricevuto una mail da un produttore di Olio Extra Vergine di Oliva sulla mail del mio Gruppo di Acquisto Solidale: il GAS Bisiac. Mi proponeva una "convenzione" con il nostro GAS per l'acquisto di olio in maniera un po' impacciata e secondo me per nulla interessante per un GAS. Non citerò il produttore per ovvie ragioni, ma voglio comunque farvi sapere che cosa gli ho scritto perché è stata un'importante riflessione sui metodi di comunicazione dell'economia "alternativa" di cui sono da qualche tempo fervida sostenitrice.

Buongiorno Vincenzo.
Grazie per la sua proposta, per quanto riguarda l'EVO (olio extra vergine di oliva) il nostro gas si fornisce già da un produttore biologico della nostra regione (km quasi 0) e da una coperativa sociale che impega persone svantaggiate. Quindi per il momento non siamo interessati.
Ogni settimana ricevo 3 o 4 mail di produttori di Evo (anche Bio certificati) differenti che ci scrivono dalla toscana in giù.  Sono abbastanza sicura che nella maggior parte dei casi si tratta di aziende spesso a conduzione famigliare che amano il loro lavoro e che producono un prodotto qualitativamente buono. Per questo rispetto e stimo molto questi produttori e mi auguro abbiano successo. Attualmente l'EVO in vendita in Italia nei supermercati (come immagino lei stesso sappia) è purtroppo, nella maggior parte dei casi, di scarsa qualità e di dubbia provenienza. Inoltre i nostri produttori di prodotti da forno convenzionali preferiscono di gran lunga l'insalubre ed estero olio vegetale (leggi:olio di palma) quando avrebbero a disposizione in Italia questo eccellente ingrediente.