Visto che questa settimana abbiamo ordinato tra le verdure bio di Novacco anche l'iindivia (la scarola riccia), vi pubblico una ricetta che ha sempre il suo successo visto che tutti la chiedono spesso.
Si tratta dello Strudel di Scarola che la brava Sigrid spiega e fotografa con maestria nel suo Blog: Il cavoletto di Bruxelles. Premesso che questo blog è una miniera di ricette favolose particolari e spesso stupefacenti, ve ne consiglio la visita prima possibile.
Eccovi la pagina della ricetta: http://www.cavolettodibruxelles.it/2009/10/lo-strudel-di-scarola-di-paola
Autoproduzione: Evviva!
Attenzione: l'immagine è di proprietà di Sigrid Verbert autrice del blog suddetto ed è linkata dal suo blog.
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