Patto sociale "Alture di Polazzo"

Il Gas Bisiac ha aderito al Patto sociale con il Bio agruturismo parco rurale "Alture di Polazzo" per l'acquisto di due bovine "scottone" di razza pezzata rossa friulana alla cui macellazione sono state suddivise in 12 famiglie aderenti al patto.
L'azienda di famiglia Samsa ha proposto l'acquisto congiunto di due animali al GAS con un patto "stretta di mano" tra allevatore e consumatore. In questa maniera si è suddiviso il richio di impresa ma sopratutto il GAS ha appoggiato una realtà importante sul nostro territorio. Gli animali infatti sono allevati con metodo biologico al pascolo all'aperto sulla grande piana delle alture di Polazzo. Le bovine contribuiscono a mantenere pulita la landa carsica e si ritrovano a vivere in un ambiente sano e consono alle loro esigenze.
Domenica 6 Novembre 2016 le famiglie si sono ritrovate per assaporare assieme la carne dell'ultima macellazione direttamente all'Agriturismo, salutarsi e vedere le nuove bovine del prossimo patto che si è rinnovato anche per l'anno prossimo.
Eccovi alcune foto della giornata.

Verbale riunione 23 febbraio da Borc Dodon

Verbale del 23 febbraio 2012, ore 20.45 presso azienda agricola Borc Dodon, presenti: Antonella, Francesco, Donatella, Manuela, Eveljn, Marco, Luciana, Valentina, Elisa, Michele, mariti Calligaris e Trovò.

Dopo una presentazione della cantina e dei vini prodotti, nonché della coltivazione dei cereali, e spiegazioni riguardo il biologico in questo settore, si prosegue con un'ottima degustazione a base di vini biologici del nostro ospite e salame.

Verbale della riunione GAS Bisiac del 1 Settembre 2011

Ore 21.10 Presenti: Francesco, Antonella, Michela, Clara, Luciana, Valentina, Elisa, Giulia(Alma), Gianpaolo, Emiliano, Donatella.

Donatella chiede notizie della fattura di Luglio di Novacco e i nominativi arance per la restituzione del costo di spedizione (Erica, Giulia,Luciana/Evejin, Aurelia, Clara, Antonella-se non sbaglio, ma Giulia non l'ha ricevute)

Presentazione di Michela P. nuova gasista. È arrivata tramite Giulia S.

Verbale riunione 9 Settembre 2010

ore 20:59

Presenti: Luciana, Silvano, Valentina, Antonella, Francesco, Eveljn, Erica, Aurelia, Elisa, Donetella, Alessandro, Giulia.

Valentina parla della carne di maiale e pollo di Talmassons scoperti alla fiera del bio ad Udine. Proposta di andare a vedere le aziende. Si propone la visita del 25 settembre pomeriggio (spostata poi al 26).
Giulia propone di mandare una mail per riconferma soci nella mailing list, chi non risponde verrà tolto dalla lista affinché non vengano inviate anche a chi non ha più interesse.
Antonella propone di creare l'associazione, ma si conviene che al momento non è necessaria perchè non abbiamo bisogno della burocrazia che essa comporta.

Si parla ancora del logo per il gas, ecco alcune proposte:
rocca a forma di formaggio,
zanzara tigre,
Monfalcone capitale della Bisiacaria (la cosa viene contestata perchè Monfalcone è una città internazionale).

Eveljin parla dei cosmetici e del foglio distribuito all'ultima riunione con un vademecum sui cosmetici. Si può chiedere a Lola di venire la prossima riunione (la sua presenza è stata confermata, per saperne di più visitate il suo forum l'angolo di Lola).
Silvano chiede del miele. Donatella dice che è il periodo giusto per l'acquisto del miele da Lombardo. Valentina si mette in contatto con il produttore per sapere la disponibilità.
Donatella propone di andare a vedere il mulino Zorutti.
Si parla del secco e di Madre Terra il gas Tartaruga ha spesso problemi con questo fornitore perché impreciso negli ordini, per questo motivo avevamo deciso di non ordinare con loro. Donatella si informa per acquistare da questo mulino.
Si parla della cooperativa Cisile di Novacco da cui acquistiamo la verdura. Donatella fa notare un problema con i fagiolini.
Luciana ci spiega che a volte hanno dei problemi nella raccolta della verdura.
Valutiamo di farglielo sapere, per far migliorare loro nel loro stesso interesse, più che per i nostri disagi (molto limitati).
Il giudizio generale sul fornitore è molto positivo e siamo molto contenti anche per quanto riguarda i prodotti conservati.
Si sollecita Luciana a indicarci se è stanca e stufa di fare da vettore per la verdura, per poterla sostituire o aiutare quando sarà necessario.
Conservatore di Pontebba. Antonella si informa se esiste la possibilità di acquisti diretti. (Gli ho scritto si chiama Faleschini Luigi e aspetto sue notizie intanto guardatevi il suo sito).
Si parla di scarpe e vestiti. Ci si propone di mettere insieme un nuovo ordine per le scarpe invernali della Astorflex (sul sito trovate anche tutti i nuovi modelli, una scarpa invernale maschile nuova, e due diversi tipi di stivali e stivaletti da donna molto belli).
Entro la prossima riunione ognuno porta il suo eventuale ordine, magari dopo la visita alla bottega di Cormons che ha le scarpe da provare, bisogna però verificare che la bottega abbia già i nuovi campionari.
Segnalazione: ci sono delle scarpe Cloè (le ballerine) n.38 colore viola troppo piccole di Sabrina, se qualcuno vuole acquistarle, si faccia avanti.
Ci sono anche vestiti sul sito xigas , ma sappiamo che esistono molti fornitori che si occupano di vestiti, valutiamo di recuperare informazioni su libro dei fornitori del GAS tartaruga (Antonella) e iniziamo a informarci su iniziative, aziende e realtà che possono essere interessanti.
Ordine carne manzo, verifica se hanno ripreso la produzione. Chiama Valentina.
Visto l'alto tasso di gravidanze nel Gas viene segnalato positivamente da diversi presenti il negozio Kid's Corner (34077 Ronchi Dei Legionari (GO), 36/a, v. Roma, tel: 340 4660884) per il riutilizzo di prodotti per bambini. Acquista e rivende giocattoli, attrezzature per bambini, ecc.


Prossima riunione: 7 ottobre casa Furlan/Coppola.

(l'immagine è presa dal sito della Astorflex)

(mini)Verbale riunione 14/01/2009

Vi faccio un mini riassunto/verbale sull'ultima riunione.
Il giorno 14 Gennaio 2010 alle 21 a Casa Furlan, San Canzian d'Isonzo.
Ospiti i coniugi Donat dell'azienda di San Pier D'Isonzo.
Dopo i saluti e convenevoli con scuse per non essersi presentati alla riunione precendente accompagnati da doni, i Signori Donat subito iniziano subito a raccontarci la loro azienda.
Per prima cosa raccontano dell'esperienza con un gas di Trieste finita male: una persona sola si accollava moltissimi ordini andando a ritirarli per tutti.
La signora ci tiene a precisare che è difficile preparare per tante persone cassette ad hoc poichè il lavoro da fare è tanto. Il signor Roberto ci racconta il metodo di agricoltura, si tratta dell'agricoltura integrata sulla quale avevo scritto un post sul blog poco tempo fa. Utilizza quasi esclusivamente insetti per gli alberi da frutto, monitorando la popolazione degli insetti dannosi e usando la tecnica del disprientamento sessuale. Per antiparassitari utilizza i fitoseidi, altri animaletti che si occupano dei parassiti. Nelle serre utilizza delle arnie con i bombi.
Quando vengono fatti dei trattamenti i tempi di carenza (tempo necessario affichè non rimangano residui di esso sui frutti e sulla verdura) vengono sempre rispettati. Successivamente si è parlato della questione dei prezzi di mercato e di come essi siano molto bassi nella grande distribuzione. Questi prezzi sarebbero difficili da sostenere per questa azienda agricola (nota: nonostante questo i prezzi di Donat sono molto bassi). Donat ha due dipendenti in regola. Sono stati fatti controlli sulla radioattività (derivante ancora da chernobil) che risultano negativi. Ecofruit è la società coperativa che ha istruito il sig. Roberto quando ha iniziato la produzione agricola (ci avvisa che il nome è cambiato anche se ricercando su google ecofruit si viene rimandati a questa pagina). È importante capire che la produzione è stagionale quindi in questo momento dell'anno ci sono pochi prodotti ed è naturalmente a km 0 come indicato dal cartello esposto. Inoltre c'è una certa cura della biodiversità, l'esempio è il broccolo nostrano che coltivano: resiste alle temperature rigide ed è tipico della zona proprio per questo motivo.
La signora Donat si è impegna a mandarci un listino via fax con i loro prodotti disponibili. Clara lo riceverà via fax e lo scansionerà mandandocelo in email, io lo trascriverò per il blog appena possibile. La signora Donat si è impegna ad avvisarci appena ci saranno dei surplus di merce per offrirci delle offerte speciali, ma l'accordo è che visto la vicinanza ogniuno debba andare quando desidera a prendere la verdura. Il sabato mattina è molto affollato. Se volete chiamarla o mandarle un fax per farvi tenere da parte qualcosa è possibile e ben accetto. Il numero è 0481.70541. Qui trovate la loro scheda di Rete Terramica.
Concludono dicendo che oltre agli ortaggi sono disponibili aceto di mele, succo di mele, marmellate (nota: sono tutte strepitose anche se chiaramente in confronto al supermercato sono costose), prodotti sott'olio e la brovada certificata DOP.
Dopo che i signori Donat ci hanno salutato abbiamo parlato ancora di biscotti, carne biologica di maiale e FVG Bio. Sabrina cercava dei biscotti senza schifezze, che fossero economici e ci ha proposto dei biscotti caserecci a 6,50-7,00€ al kilo del fornaio Cozzutti Claudio di Gorizia in Viale XX settembre 47. Alla prossima riunione Donatellha promesso che ne porterà un assaggio, preparate le mandibole! Luciana si è impegnata a raccogliere gli ordini per la carne di maiale biologica proveniente dall'azienda Deghenart (non sono sicura del nome) in Emilia, viene ordinata tramite Zuppini Alessandro entro il 19 gennaio.
Aurelia ha fatto un ordine di arance tramite FVG e ricorda che per fare un ordine la consegna minima è di 50 euro, l'invito è quindi quello di unirsi a gruppi per ordinare tramite fvgbio in maniera tale da raggiungere il tetto come ha fatto successivamente Clara (spero con successo).
La prossima riunione è il 18 febbraio a casa Zotti/Sandrin.
Vi prego di scrivere nei commenti se ho sbagliato qualcosa. Grazie